title background

Nên dùng bếp ga hay bếp điện tiết kiệm và an toàn hơn?

Mẹo bếp | 4 phút đọc |

Lựa chọn bếp nấu phù hợp cho nhà bếp là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm nấu nướng và chất lượng cuộc sống của bạn. Hai lựa chọn phổ biến nhất hiện nay là bếp ga và bếp điện, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng.

Bài viết này sẽ phân tích chi tiết những điểm khác biệt giữa bếp ga và bếp điện để giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu nấu nướng và lối sống của mình.

Bếp ga: Phân loại và ưu nhược điểm


Bếp ga được ưa chuộng trong nhà bếp nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và hiệu suất ổn định. Loại bếp này sử dụng ga thiên nhiên hoặc ga propane để đun nấu trực tiếp bằng lửa.

Bếp ga: phân loại và ưu nhược điểm

Các loại bếp ga khác nhau


Bếp ga có nhiều kiểu dáng khác nhau bao gồm bếp ga âmbếp ga dương, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng về lắp đặt và thiết kế.

Ngoài ra, bếp ga còn có các loại bề mặt khác nhau như bếp ga mặt kính hay bếp ga có bề mặt thép không gỉ. Bếp ga mặt kính mang đến vẻ ngoài hiện đại, dễ dàng vệ sinh, nhưng thường đắt hơn bếp ga mặt kim loại truyền thống.

Tuy nhiên cũng có nhiều lưu ý khi lau chùi các loại bề mặt bếp ga khác nhau, bạn nên đọc thêm cách vệ sinh bếp ga chi tiết tại đây

Lau chùi bếp ga


Ưu nhược điểm của bếp ga


Dưới đây là bảng so sánh ưu nhược điểm của bếp ga

Ưu điểm của bếp ga

Nhược điểm của bếp ga  

Cung cấp nhiệt độ tức thì
Phân phối nhiệt hiệu quả
Sử dụng được với tất cả các loại nồi chảo
Thích hợp khi rang, đảo, nấu ở nhiệt độ cao tức thì


Có khả năng bị rò rỉ ga
Cần lắp đặt đường ga, bình ga và thay ga khi hết
Khó vệ sinh hơn bếp điện
Chiếm không gian hơn vì cần lắp đặt bình ga
Có thể bị giảm hiệu suất khi đun nấu ở nơi có gió, điều hòa

 

Bếp điện: Phân loại và ưu nhược điểm


Bếp điện sử dụng điện năng để làm nóng các mâm nhiệt hoặc cuộn dây, sau đó truyền nhiệt sang nồi chảo. Bếp điện có thiết kế đẹp mắt và nhìn chung dễ vệ sinh hơn, do đó trở thành lựa chọn phổ biến cho các thiết kế bếp hiện đại và tối giản.

Bếp điện: phân loại và ưu nhược điểm

 

Các loại bếp điện khác nhau


Có 2 loại bếp điện phổ biến nhất hiện nay là bếp hồng ngoại và bếp từ. Mỗi loại đều có những những ưu điểm và thiết kế riêng.

Bếp từ nấu ăn nhanh, tiết kiệm năng lượng và an toàn hơn vì bề mặt bếp chỉ nóng khi có nồi chảo tiếp xúc. Tuy nhiên, bếp từ kén nồi chảo và thường đắt hơn. Bếp điện giá cả phải chăng hơn và sử dụng được với nhiều loại nồi nhưng tốc độ nấu chậm hơn và bề mặt bếp sẽ nóng ngay cả khi không sử dụng. Để biết thêm nhiều thông tin chi tiết về 2 loại bếp này, mời bạn đọc thêm so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt hơn tại đây.

Ưu điểm của bếp điện


Dưới đây là bảng so sánh ưu nhược điểm của bếp điện

Ưu điểm của bếp điện

Nhược điểm của bếp điện  

Nhiệt độ ổn định
Dễ dàng vệ sinh
Không cần lắp đặt đường ga
Nhiều chức năng như hẹn giờ, khóa trẻ em
Không bị giảm hiệu suất khi đun nấu ở nơi có gió, điều hòa
Thích hợp với việc nấu chậm, ninh, nhừ, kho

Điều chỉnh nhiệt độ chậm hơn
Phân phối nhiệt không đều bằng bếp ga
Với bếp từ: chỉ dùng với một số loại nồi chảo có tính từ
Không thể dùng khi mất điện



 

Bếp điện và bếp ga: Bếp nào phù hợp nhất với bạn?



Bếp điện và bếp ga: bếp nào phù hợp nhất với bạn?

Việc lựa chọn giữa bếp ga và bếp điện thường phụ thuộc vào thói quen nấu ăn, thiết kế gian bếp và ngân sách của bạn.

Bảng so sánh bếp điện và bếp ga

 

Bếp ga

Bếp điện

Hiệu suất

Thấp hơn vì tỏa nhiệt nhiều hơn

Cao hơn do ít thất thoát nhiệt hơn

Chi phí sử dụng

Giá thành thấp hơn

Cần phí lắp đặt ống dẫn ga, mua bình ga

Giá thành cao hơn

Với bếp từ: cần mua nồi chảo phù hợp

Bảo trì và vệ sinh

Khó vệ sinh hơn

Dễ vệ sinh hơn

An toàn

Có nguy cơ rò rỉ ga

Có các tính năng an toàn như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt độ

Thiêt kế

Có các tính năng an toàn như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt độ

Thiết kế hiện đại, tiết kiệm diện tích

Phương pháp nấu ăn phù hợp nhất

Các món xào, khuấy, đảo cần nhiệt độ cao tức thì

Các món nấu chậm, ninh, hầm, ...


Hãy cùng phân tích những yếu tố này để xem bạn nên dùng bếp ga hay bếp điện từ nhé:

Hiệu suất sử dụng


Bếp điện, đặc biệt là bếp từ, có hiệu suất cao vì chúng thất thoát nhiệt ít hơn trong quá trình nấu ăn.

Hiệu suất sử dụng

Bếp gas do sử dụng lửa nên có xu hướng tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh nhiều hơn, cũng khiến gian bếp nóng hơn khi nấu nướng.

Chi phí sử dụng bếp ga hay bếp điện cao hơn?


Bếp ga có chi phí lắp đặt cao hơn nếu nhà bạn không có sẵn đường dẫn ga và bạn phải mua thêm bình ga.

Còn bếp điện có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí ban đầu. Nhưng khi dùng bếp từ, bạn cần mua bộ nồi chảo tương thích.

Về giá cả của nhiên liệu, giá ga thường biến động cao hơn giá điện, tuy nhiên giá điện còn phụ thuộc vào bậc điện tiêu thụ của gia đình bạn. Vậy nên nấu bếp điện hay bếp ga tiết kiệm hơn còn tùy vào thời điểm và mức sử dụng của gia đình.

Bảo trì và vệ sinh


Bếp gas với đầu đốt và kiềng có thể khó vệ sinh hơn so với bề mặt bếp điện. Tuy nhiên, việc sửa chữa bếp gas đơn giản và tiết kiệm chi phí hơn so với sửa chữa bếp từ hoặc bếp hồng ngoại.

An toàn


Khi sử dụng bếp ga, bạn cần phải tuân thủ các nguyên tắc an toàn và khóa bình ga khi không sử dụng để tránh rò rỉ khí ga hoặc thậm chí nổ bình ga.

Bếp điện nhìn chung an toàn hơn vì không sử dụng lửa. Nhưng bếp hồng ngoại vẫn nóng trong một thời gian sau khi tắt, gây nguy cơ bỏng khi vô ý chạm vào bề mặt bếp. Hơn nữa, bạn cần có cầu giao riêng cho bếp điện âm để ngắt điện khi cần. Sau khi nấu xong, bạn cũng không nên để nồi, chảo trên bếp điện để tránh trẻ em hoặc vật nuôi vô tình bật bếp khi chạm vào nút cảm ứng, gây cháy nổ.

Thiết kế bếp


Tùy vào thiết kế không gian bếp mà bạn quyết định sử dụng bếp ga hay bếp điện và chọn kích thước bếp phù hợp.

Ví dụ, nếu nhà bạn đã lắp sẵn ống dẫn và có chỗ để bình ga, bạn nên sử dụng bếp ga. Bên cạnh đó, bạn nên chọn bếp điện nếu nhà bếp có thiết kế hiện đại, bởi vẻ ngoài bắt mắt của bếp điện sẽ giúp tôn lên vẻ đẹp cho không gian bếp.

Phương pháp nấu ăn


Nếu bạn thích nấu ăn ở nhiệt độ cao, bếp ga với khả năng kiểm soát nhiệt độ tức thì sẽ phù hợp với bạn. Tuy nhiên, nếu bạn hay kho, hầm, ninh, hoặc nướng bánh thì nhiệt độ ổn định của bếp điện là sự lựa chọn lý tưởng.

Nâng tầm trải nghiệm nấu ăn với bếp ga và bếp từ Electrolux


Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên lựa chọn bếp từ và bếp ga Electrolux:

Mặt bếp bằng kính cao cấp


Bếp từ và bếp ga Electrolux đi kèm với mặt kính cường lực cao cấp, đẹp mắt và dễ dàng vệ sinh, giảm thiểu nguy cơ trầy xước khi sử dụng.

Bảng điều khiển cảm ứng tiện lợi


Giờ đây bạn chỉ cần chạm nhẹ để điều khiển bếp từ electrolux chính xác và dễ dàng, không cần dùng công tắc hay nút ấn như xưa.

Bếp từ công nghệ cao


Bếp từ electrolux sử dụng công nghệ từ tiên tiến, chỉ làm nóng vùng bếp được tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi chảo, đồng thời giữ cho bề mặt xung quanh luôn mát để đảm bảo an toàn và dễ dàng vệ sinh hơn.

Hiệu suất năng lượng


Bếp từ electrolux hoạt động nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng hơn, cho phép bạn chế biến các món ăn yêu thích một cách nhanh chóng trong khi sử dụng ít điện hơn.

Kết hợp với các mẹo sử dụng máy giặt tiết kiệm điện tại đây, bạn có thể giảm thiểu đáng kể hóa đơn tiền điện cho gia đình.

Mời bạn tham khảo các dòng bếp từ, bếp ga chất lượng cao của Electrolux:

 

Câu hỏi thường gặp về bếp điện và bếp gas

  • Làm thế nào để duy trì độ bền cho bếp?

    Vệ sinh bếp thường xuyên và tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất có thể giúp duy trì tuổi thọ của cả bếp gas và bếp điện.

    Để vệ sinh bếp gas, bạn để nguội bếp, lau mặt bếp bằng nước xà phòng ấm và tháo rời các bộ phận để ngâm và chà rửa kỹ hơn.

    Vệ sinh bếp hồng ngoại và bếp từ đơn giản hơn, bạn chỉ cần dùng khăn và các chất tẩy rửa chuyên dụng mà không cần tháo rời các bộ phận như bếp ga.

  • Tôi có thể tự lắp đặt bếp ở nhà không?

    Bạn nên nhờ chuyên gia, kỹ thuật viên chuyên lắp đặt bếp để đảm bảo an toàn và để bếp hoạt động đúng chức năng.

  • Nồi nào nấu được bếp từ và bếp điện?

    Nồi chảo đáy phẳng là lựa chọn lý tưởng cho bếp điện để đảm bảo tiếp xúc tốt với mâm nhiệt. Riêng với bếp từ, chất liệu nồi thích hợp nhất để sử dụng là thép, sắt tráng men, thép không gỉ (inox) hay nồi có đáy từ.

  • Bếp điện có tính năng an toàn không?
    Bếp điện có các tính năng như tự động ngắt, khóa trẻ em và đèn báo mặt bếp đang nóng để tăng cường an toàn cho người sử dụng.
compare channel adviser image
Thông số kỹ thuật
    1800 5888 99